海外「俺はこんな風には働けない。尊敬する」東京のあるマスターシェフの一日を追った動画に反響(海外の反応)

東京のとあるマスターシェフの一日を追った動画が話題になっています。

東京でレストランを経営するオーナーシェフ山下春幸氏の一日を紹介しています。六本木のオフィスに出勤し、ミーティングをリードする山下さんは、シェフというよりもビジネスマン。従来の料理人のイメージを大きく覆していますが、それでもコックコートをまとい厨房に立つ山下さんの目は料理人のまなざしそのもの。

山下さんのパワフルで熱意のある一日に、海外から「仕事に対してこんなに献身的になれる人もいるんだな」「尊敬する」など多くの声が寄せられています。


※こちらの動画には日本語字幕があります。
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海外の反応

名無しさん@海外の反応
ってことは、彼は午前6時に起床して、翌日午前1時に帰宅するのか…。そこんとこ、よく考えてみろ。

名無しさん@海外の反応
時には遅くなることもあるっていうから、睡眠時間はほんの3、4時間ってところか…。

名無しさん@海外の反応
起きている時間のほぼ100%は働いているってことだな。これを何年間続けているのか、考えてみろよ。世の中には、仕事に対してこんなに献身的になれる人もいるんだな。

名無しさん@海外の反応
日本人って本当にすごいな(笑)。8時間以下の睡眠なんて、俺には悪夢だ。XD



名無しさん@海外の反応
うわ、俺はこんな風には働けない。尊敬する。

名無しさん@海外の反応
真に情熱を傾けられる仕事が見つかったら、きみでもこうするかもよ。

名無しさん@海外の反応
こういう働き方をするのも、多分楽しいんだろう。だけど僕には、5時間をはるかに超える睡眠が必要だ。

名無しさん@海外の反応
歯医者に行く時間もないんだぞ!

名無しさん@海外の反応
レストランの経営って難しいんだな。彼には、それだけ料理に対する熱意があるってことだね。

名無しさん@海外の反応
いいレストランを複数経営するのが難しいんだ(笑)。僕は、何軒かひどいレストランで働いたことがあるけど、経営は簡単なものだったよ(笑)。

名無しさん@海外の反応
彼は自分で車を運転し、自分で調理し、レストランではみんな(ほとんど)試食をし、全従業員に挨拶し、上司として働いている。ボスになるには、こういうボスにふさわしい熱意が必要なんだ…。尊敬…。

名無しさん@海外の反応
信用できるいい従業員を見つけることも必要だよね。

名無しさん@海外の反応
日本の上司や経営陣は、西欧諸国のやつらのように怠惰じゃないんだ。自ら現場に行って、手を汚してる。日本の最高責任者は、最低賃金をもらってる従業員の16~17倍程度の給料しかもらってないが、それに対して、西欧諸国では賃金格差が激しすぎだ。最高責任者は何百万、何億と稼いでいるけど、最低層はクソみたいな賃金しかもらってないぞ。

名無しさん@海外の反応
料理を芸術作品に変えてしまうところ、本当に感心するよ。いい動画だ!

名無しさん@海外の反応
日本では、すべてが芸術作品だよ。

名無しさん@海外の反応
どうやって、こういう有名人と知り合うの?

名無しさん@海外の反応
脅迫する。

名無しさん@海外の反応
オーナーは、こういう機会を喜んで受け入れるものだよ。マーケティングが無料でできるんだ。

名無しさん@海外の反応
多分、個人的なネットワークを使って、こういう「影響力のある」人達と連絡を取るんだよ。



名無しさん@海外の反応
日本の教師や、フルタイムのミュージシャンの一日なんていいね!

名無しさん@海外の反応
相撲取りの一日も見てみたい!ぜひ頼む!きみの魔法を見せてくれ!

名無しさん@海外の反応
いいね。そのリクエスト、全面的に支持する✌。相撲取りの一日。すてきなリクエスト😍。

名無しさん@海外の反応
いいね!! ぜひやってくれ!!

6 件のコメント

  • いい飯を出す
    何よりも素晴らしいシェフだね
    最初は銀行からローンを借りてたって?
    その期間はとても無駄だったと思ったね

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