海外「いつか日本に行けたらいいのに」銀だこトップクラスのたこ焼職人の凄ワザを撮影した動画が話題に(海外の反応)

銀だこトップクラスのたこ焼職人としてテレビでも紹介されたことのある、林達也さんの調理風景を撮影した動画が話題になっていました。

外国の方は、たこ焼きをつくる技術以上に、常に厨房を清潔に保っていることが気になるようです。

動画を見た海外の視聴者からも「常に掃除をしているのが素晴らしい」「すっごく美味しそう」「最高のたこ焼きは大阪にある」など多くの声が寄せられています。

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海外の反応

名無しさん@海外の反応
厨房がとてもきれいなのも気に入った。アメリカでもこのようなレストランが増えればいいのに。

 ↑名無しさん@海外の反応
 俺たちは、あまりにも怠惰だからね。

 ↑名無しさん@海外の反応
 そして、手を消毒し続けることも、私を幸せにしてくれる。

 ↑名無しさん@海外の反応
 俺はアメリカ人じゃないけど、アメリカには食品を売る側がきちんとした衛生対策をする法律はないの?

  ↑名無しさん@海外の反応
  法律はあるけど、常に守られているわけではないよ。検査官にお金を払えば、好きなようにやらせてもらえると思う。きれいなレストランもたくさんあるけど、汚いレストランの方が多いかな。もしワシントンDCに行くことがあれば、屋台を見てみて。見たこともないような汚い屋台と汚い人たちばかりだよ。どうしてそんなことができるのか、理解に苦しむけど。



名無しさん@海外の反応
ファストフードのようでありながら、指導する人がシェフみたいでいい。常に掃除をしているのが素晴らしい。たこ焼き作ってみたいから、電気調理器を買ってみようかな。

 ↑名無しさん@海外の反応
 男性が常に掃除して厨房をきれいに保っているのを見ると、とても嬉しくなる。

名無しさん@海外の反応
これ、すっごく美味しそうだね。何だろう、誰か教えて。

 ↑名無しさん@海外の反応
 たこ焼きは日本の屋台料理で、中にタコが入った香ばしいホットケーキだよ。大好物!

名無しさん@海外の反応
今週、初めて日本食レストランに行きました。シェフが鉄板で調理しているのを見ながら食事するところだったけど、めちゃくちゃ楽しかった。
この動画みたいに常に厨房を清潔に保っている姿に本当に感動した。とても美味しかったし、この人たちはすごいね。

名無しさん@海外の反応
この人は完璧主義者だね。たこ焼きをひっくり返すときに余分な衣を切り落とす。調理中も厨房を清潔に保ち、完成した時も慎重に選んでいたね。素晴らしい仕事だ。

名無しさん@海外の反応
よくできました。彼はまだ修行中だと思いますが、とても素晴らしい仕事ぶり。真のマスターになるには、どれだけの努力が必要なのかが分かる。また、アシスタントの男性(先生と思われる)は、生徒を手伝いながら自分の仕事もしている、見ていてとても面白い。

名無しさん@海外の反応
たこ焼きは、小麦粉をベースにした生地を専用の型に入れて焼いたボール状の食べ物です。たこ焼きの中身は、タコのすり身や角切り、天かす、生姜、ネギなどが一般的です。ほら、知りたかったでしょ。

 ↑名無しさん@海外の反応
 説明ありがとう😊

 ↑名無しさん@海外の反応
 たこ焼きって、たこを炒める・焼く・揚げるって意味じゃないの?

 ↑名無しさん@海外の反応
 そして、最高のたこ焼きは大阪にある。

 ↑名無しさん@海外の反応
 焼は焼くという意味。たこ焼きに「玉」という意味の字はない。



名無しさん@海外の反応
シェフが常に清潔にしていることで、バクテリアの発生を防ぎ、おいしい食事とリラックスを保証してくれる。素晴らしい仕事だ。

 ↑名無しさん@海外の反応
 全く同じこと思ってた。世界中のどこのキッチンも、同じように清潔であるべき。
 悲しいことに、ほとんどがそうではないね。

名無しさん@海外の反応
この男は最高だ、素晴らしい仕事だ。

 ↑名無しさん@海外の反応
 いや、まだまだ修行が足りないね…。

名無しさん@海外の反応
こういうのは本当にいいな。いつか日本に行けたらいいのに。

35 件のコメント

  • 最後油で仕上げたらカリッとして美味いけど、冷めると美味しくなくなる。
    大阪は油で仕上げせず生地がドロドロのまま、関西人が銀だこの文句言うのはここでは?
    それと値段が3割くらい高い気がする。

    • > 最後油で仕上げたらカリッとして美味いけど
      > 冷めると美味しくなくなる

      だったら冷める前に食えばいいじゃねェか
      バ力かオマエ?

    • 都民だけど発祥とか気にしたこともなかったわ。
      地方民ってファストフードでも地元発祥の何かが欲しいんだね。

    • 相当清潔な生活してるんだね
      無菌室で生活してるの?それともピューラックスで満たした風呂を一時間おきに浴びてるの?
      お前のカーチャンも家で料理する時手袋してるんだ
      どうせ家か施設の無菌室から出ることないんだから、飲食業にいちいち文句つけないでね

    • だよねぇ
      アルコール消毒は細菌の増殖にはそれほどいみないから
      まぁ、火を通しているので大丈夫だろうけど、見た目が

      • それからアルコールに耐性のある菌は大概の場合火を通しても大丈夫とは言えないからな
        その無茶苦茶な知識を自慢げに言うのはやめろw

      • アホかよ
        菌の消毒にアルコールは有効だ
        特に食品関係で厄介な大腸菌やサルモネラ菌や黄色ブドウ球菌など
        食中毒関係の細菌にはアルコールが有効だ

        ウイルスや細菌などの原核生物は芽胞形成菌を除き
        構造上アルコールが無効になるものは存在しない

  • ジャンクフードでここまで清潔さを求めるのはあんまないだろうな
    個人でやってる親戚の店はクソ汚いけど焼くからか、食中毒なんかは出たことないな

  • これは韓国では〇〇焼きって言う料理だよ!っていうのが珍しく出てきていないw
    清潔だからか。

  • 全然速くなくて笑った
    職人みたいにもっと早い人たくさんいるでしょ
    てかたこ焼きの生地入れるの右から入れたんだから右からひっくり返した方がいいのでは?

  • >たこ焼きって、たこを炒める・焼く・揚げるって意味じゃないの?

    どっちかっていうと「おやき」の方から来てる気がする

  • 外がカリっとして中が熱々の溶岩みたいなたこ焼きくらいイラつく食べ物はない。
    舌が火傷しそうな食べ物が美味いと言ってる人間は、
    舌の味蕾細胞が死んでる証拠なんだよ。
    唐辛子の辛さ(痛覚)をうまみと錯覚してるのと同じ。
    自分は大阪育ちではないが、たこ焼きは大阪のものしか認められない。

  • 職人ねえ・・こういう自動化できるものは自動化しないから日本の生産性は低いんだよ
    これからの日本は雇用より賃金を高めないと

  • >たこ焼きって、たこを炒める・焼く・揚げるって意味じゃないの?

    子供のころ同じこと思ったな
    イカ焼きはただイカを焼いたものなのにたこ焼きがあれなのはなんでやねんとも思った

  • 正直銀だこもまずいし大阪のはもっと不味い。
    あのドロドロした油かすとか入れるなよ・・・
    やはり名古屋のキャベツが入ったのが最高だな
    店により程度の違いが大きいのが難点だが美味い店のは最高にうまい
    大阪はどんな店でも脂カスが入ってる時点で不味い
    まあ名古屋のはソース味(大抵しょうゆと選べる)は限りなくお好み焼きの味だがw

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